Pumpafröpeptid

1. Anti träningströtthet
Studien publicerad av Dan Yi et al. (2026) i Journal of Food Industry Technology utvärderade systematiskt pumpafröns anti-trötthetseffekt. Simtiden för möss i hög-dosgruppen förlängdes signifikant (P<0.05); The levels of muscle glycogen and liver glycogen significantly increased (P<0.05); The levels of serum urea nitrogen (BUN), lactate (LA), and lactate dehydrogenase (LDH) were significantly reduced (P<0.05); The activities of antioxidant enzymes such as SOD, GSH Px, CAT were significantly increased (P<0.05), while MDA was significantly decreased (P<0.05).

Dos-responssambandet är tydligt, med hög-dosgruppen som överträffar medel- och lågdosgrupperna i de flesta indikatorer, vilket indikerar att den bekämpar tränings-inducerad trötthet genom att stärka antioxidantförsvarssystemet och påskynda elimineringen av metabolt avfall.

De experimentella resultaten visar att:
Jämfört med modellgruppen var simtiden för möss i hög-dosgruppen signifikant förlängd (P<0.05);
Nivåerna av muskelglykogen och leverglykogen ökade signifikant (P<0.05), providing the body with more abundant energy reserves;

Nivåerna av serumureakväve (BUN), laktat (LA) och laktatdehydrogenas (LDH) reducerades signifikant (P<0.05), indicating a significant improvement in the efficiency of metabolic waste removal;
Antioxidantenzymerna SOD, GSH Px och CAT ökade signifikant i serum och levervävnad (P<0.05), while the lipid peroxidation product MDA was significantly decreased (P<0.05), indicating that pumpkin seed counteract exercise induced oxidative damage by strengthening the antioxidant defense system.
Förbättringen av ovanstående indikatorer för hög-dosgruppen var bättre än för låg- och medeldosgrupperna (förutom leverglykogen och LDH), vilket visar ett tydligt dos-responssamband. Denna studie ger en solid teoretisk grund för tillämpningen av pumpafrön vid hantering av sportutmattning.

2. Sänka blodtrycket - exakt inriktning av ACE-hämmande peptider
Forskargruppen ledd av He Haiyan et al. (2022) från Northeast Forestry University publicerade en landmärkestudie i Food Science. Nio ACE-hämmande peptider identifierades från komponenter under 1 kDa med hjälp av HPLC/Q-TOF-MS/MS: LLV, LVF, LTPL, SVLF, LLPQ, MLPL, LLPGF, VLLPE och RFLLL, vilka alla är nya sekvenser. Bland dem är IC50-värdena för LLPGF (IC ₅₀=0.48 mmol/L), MLPL (IC ₅₀=0.36 mmol/L), LVF (IC ₅₀=0.17 mmol/L) och RFLL (IC ₅₀) alla under m.{{11}mol/mL}}

3. Antioxidant och anti-inflammatoriskt - multi-synergistiskt försvar
Den innehåller rikligt med antioxidantrelaterade aminosyror (som glutaminsyra, prolin, etc.) och fungerar synergistiskt med aktiva ingredienser som vitamin E (främst gamma-tokoferol), karotenoider och växtsteroler i pumpafröextrakt. Forskning har visat att det avsevärt kan förbättra aktiviteten hos endogena antioxidantenzymer som SOD, GSH Px, CAT, samtidigt som det minskar oxidativa skademarkörer som MDA. Den uppvisar utmärkta prestanda för att rensa fria radikaler och fördröja cellulärt åldrande. Dessutom gör dess förmåga att hämma inflammatoriska mediatorer såsom prostaglandiner det värdefullt för hjälpreglering av kroniska inflammatoriska sjukdomar.

4. Antioxidant och cellulärt skydd
Studien av Li Quanhong et al. (2025) visade att inom koncentrationsintervallet 1-40 mg/ml,pumpafröpeptidervisade ett signifikant dosberoende-samband med DPPH-radikalupptagningshastigheten som ökade från 28,80 % till 91,62 %, ABTS-avskiljningshastigheten ökade från 16,95 % till 83,55 % och FRAP-värdet ökade från 0,14 till 0,83 μ mol/ml. Genom att använda den H ₂ O ₂ --inducerade modellen för oxidativ skada i Caco-2-celler, kan antioxidantpeptider effektivt skydda celler från skador på oxidativ stress, öka SOD-enzymaktiviteten och GSH-innehållet avsevärt och eliminera överskott av reaktiva syrearter i celler.

5. Anti-aging och hudskydd
Wang Peiyu (Jiangnan University)s masteruppsats är den första som utvärderar anti-åldrande prestanda hos pumpafrön på cellnivå. Peptiden erhållen från alkalisk trypsinhydrolys resulterade i en proliferationshastighet på 113,1 % för HSF-celler och 114,87 % för HaCaT-celler; Den intracellulära kollagenhalten ökade med 18,07%, elastinhalten ökade med 39,09% och hyaluronsyrahalten ökade med 40,69%. Efter fler-rening genom ultrafiltrering, Sephadex G-10, DEAE-52 och RP-HPLC, erhölls den aktiva komponenten PU-3-B-2-I, och två nya peptidsekvenser identifierades: Lnddll (Leu Asn Asp Asp Leu Leu) och Glun Leu (Lys Leu) och Gluve Val Leu (Lys Leu) och Gluvq. HaCaT-cellproliferationshastigheter på 139,06 % respektive 131,31 %.

6. Förbättra sömnen
Den är rik på tryptofan och är en prekursor för syntesen av serotonin och melatonin. Pumpafrö absorberas lättare av människokroppen i form av småmolekylära peptider samtidigt som de behåller tryptofan. Den rekommenderade dagliga dosen av extraktet är 500-1000mg, och kontinuerlig användning i 2-3 månader har betydande effekter. Det kan användas som en hjälpbehandling för sömnlöshet.

7. Antiparasitiska åtgärder
Pumpafröextrakt har traditionellt använts för att driva bort tarmparasiter som bandmaskar och rundmaskar.

Ärver denna traditionella effekt och fungerar som en adjuvansbehandling för parasitinfektioner.

8. Immunreglering och anti-tumörpotential
Forskning har funnit att ett ribosominaktiverande protein (RIP) kallat Moschatin har isolerats från pumpafrön, med en IC₅₀ på endast 0,04 nM mot human melanomcellinje M21, vilket är 1500 gånger lägre än den effektiva dosen av fritt moschatin. När det appliceras i form av Moschatin-Ng76-immunotoxin kan det effektivt hämma tillväxten av riktade tumörceller. Dessutom har de bioaktiva föreningarna i pumpafrön visat sig ha flera farmakologiska aktiviteter såsom anti-tumör- och cellskydd.

1. Fasta drycker och sportdrycker
Pumpafröpeptiderär helt lösliga i vatten, med utmärkt stabilitet (syra- och värmebeständighet, lösligheten påverkas inte), låg halt av fria aminosyror och hög renhet. Det rekommenderas att tillsätta 0,5 % till 2 % i fasta drycker som sojamjölk och sportdrycker, och 0,1 % till 5 % i flytande drycker som mjölk, yoghurt och juice. Dess anti-utmattningsegenskaper gör den särskilt lämplig för utveckling av sportdrycker.
2. Fritid och bakverk

Att lägga till 3 % till 5 % i puffade varor och bakverk kan ge aminosyror och spårämnen av hög-kvalitet, vilket förbättrar produktens näringsvärde.

3. Hälsokost
Tillsatsmängden kan nå 10 % till 50 % (i enlighet med relevanta myndighetskrav), som används för funktionell hälsokost som kosttillskott för medelålders- och äldre personer, kardiovaskulär hälsa och antioxidanter.
4. Köttprodukter och kryddor
Det kan användas som en näringsstärkande komponent i formuleringen av köttprodukter och kryddor, vilket förbättrar aminosyrasammansättningen och smaken av produkterna.