Rent lecitinpulver, även känd som sojabönlecitin, är en-biprodukt från raffinering av sojabönolja, som erhålls genom lösningsmedelsextraktion, centrifugering och alkoholtvätt. Granulärt sojabönlecitin på marknaden är produkten av fosfolipid som fälls ut från sojabönolja under avgummning och sedan bearbetas och torkas. Rent sojabönlecitin är ett brungult vaxartat fast ämne, lätt att absorbera vatten och förvandlas till brunsvart kolloidalt ämne, lätt att oxidera och gradvis övergår från brungul till brunsvart; Sojabönlecitin innehåller lecitin, cefalin etc., som kan fördröja åldrande och förhindra hjärt- och kärlsjukdomar. Sojabönlecitin kan förbättra förmågan till överföring av cellinformation och därigenom förbättra hjärnans vitalitet och förbättra cellmembranets självreparationsförmåga för att skydda levern.
|
Kemisk formel |
C42H80NO8P |
|
Exakt mässa |
129 |
|
Molekylvikt |
129 |
|
m/z |
758 (100.0%), 759 (45.4%), 760 (10.1%), 760 (1.6%) |
|
Elementaranalys |
C, 66.55; H, 10.64; N, 1.85; O, 16.88; P, 4.09 |
|
|
|
Rent lecitinpulverär essensen extraherad från sojaböna. Det är också en av de lipidkomponenter som behövs av människokroppen. Det används främst inom industrin som emulgeringsmedel, fuktighetsbevarande medel, förtjockningsmedel etc. Samtidigt har det rollen som näringstillskott. Det viktigaste är att det finns andra fysiologiska reglerande funktioner. Och huvudeffekten beror på fosfatidylkolin, det vill säga kärnan i denna del är den verkliga lecitindelen.
1. Retard senilitet
Det finns 60 biljoner celler som utgör människokroppen. En sekund kommer att döda 500 000 människor och regenerera 500 000 människor. Med stigande ålder kommer antalet celldöd att bli fler och fler, medan antalet regenererade celler blir allt färre. När antalet celldöd är större än antalet förnyelse börjar människor åldras. Cellernas metaboliska process regleras av cellmembranet. Cellmembranets hälsa är direkt relaterad till självreparationsförmåga, informationsöverföringsförmåga, förmåga att motstå yttre skador, cellaktivitet och cellers regenereringsförmåga.
Cellmembranet består huvudsakligen av lecitin. Tillförsel av lecitin till människokroppen innebär att det kan reparera det skadade cellmembranet, förbättra cellmembranets funktion, mjuka upp och föryngra cellmembranet och öka cellaktiviteten. Genom intag av lecitin kan det förbättra människokroppens metaboliska kapacitet, självläkningskapacitet och antikroppsvävnads regenerativa förmåga, öka människokroppens vitalitet och i grunden försena mänskligt åldrande.
2. Vaskulär scavenger, förebyggande av hjärt- och kärlsjukdomar
Lecitin kan emulgera och sönderdela olja och kan emulgera kolesterol och fett fäst vid blodkärlsväggen till partiklar, som kan lösas upp i blodet och transporteras tillbaka till levern för metabolism. Det kan mjuka upp blodkärlen, förbättra serumlipider och eliminera peroxider, minska kolesterol- och fetthalten i blodet, och därigenom minska blodets viskositet, förbättra blodcirkulationen och minska retentionstiden för fett i blodkärlen. Dessutom kan det näringsrika och syrerika blodet flyta smidigt till hjärnan, hjärtat och andra organ.
Institutionen för livsmedelsnäring vid Medical College vid Keio University i Japan har genomfört kliniska experiment och kommit fram till att genom att ta lecitin kan det effektivt minska överskott av blodfetter och kolesterol, och på så sätt förebygga och behandla kranskärlssjukdom, högt blodtryck, hjärtinfarkt, hjärntrombos, hjärnblödning och andra sjukdomar.
3. Förbättra hjärnan och intelligensen, förebygga senil demens Lecitin kan ge tillräckligt med näringsämnen för hjärnans nervceller, påskynda informationsöverföringen mellan hjärnnerverna och på så sätt förbättra hjärnans vitalitet, eliminera hjärntrötthet, få hjärnan att tänka snabbt och förbättra inlärnings- och arbetseffektiviteten.
Rent lecitinpulverkan bibehålla den normala funktionen hos hjärnans nervceller, förbättra funktionen hos hjärnans nervsystem och uppnå effekten av att förebygga Alzheimers sjukdom samtidigt som de reparerar skadade hjärnceller och öppnar upp hindren mellan hjärnan och blodcirkulationen.
Näring för diabetiker:
Lecitin kan förbättra bukspottkörtelns funktion, reparera bukspottkörtelceller, få dem att utsöndra tillräckligt med insulin, sänka blodsockret och effektivt transportera glukos i blodet till cellerna och på så sätt lindra tillståndet av diabetes.
4. Beskyddare av levern
Tungt drickande eller överdriven näring kommer att öka bördan av leverceller och minska leverns förmåga att syntetisera fosfolipider. När fosfatidylkolin är otillräckligt i människokroppen kommer det att leda till en stor mängd fettansamling i levern, vilket bildar fettlever, vilket kommer att förstöra levercellerna, minska leverfunktionen och orsaka skrumplever och till och med levercancer. Det är vetenskapligt bevisat att lecitintillskott kan förbättra materiell metabolism av leverceller, främja fettnedbrytning, skydda levern och förhindra fettlever och andra sjukdomar.
5. Huvudkomponenter i biofilm
Det är ett oumbärligt grundmaterial för människokroppen
Lecitin kan främja andlig överföring, förbättra hjärnans vitalitet, och på grund av dess goda emulgering kan det effektivt förhindra kolesterol från att sedimentera i blodkärlsväggen och ta bort en del av sedimentet, vilket spelar en roll för att sänka serumkolesterolet, minska blodets viskositet, främja blodcirkulationen och förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Därför kan regelbunden konsumtion av produkter som innehåller sojabönlecitin effektivt reglera blodfetter och kolesterol, förbättra hjärnans funktion, förbättra minnet och förhindra olika sjukdomar.
Lecitin finns vanligtvis i äggula, djurhjärna, sojabönor, majs, bomullsfrö och andra resurser. I praktiska tillämpningar extraheras det huvudsakligen från sojabönor och äggula. Extraktion av högrent lecitin har alltid varit ett viktigt ämne inom fosfolipidforskning. Oljeresterna av sojabönbearbetningsolja innehåller 40%~50% fosfolipid, och innehållet av lecitin i sojabönlecitin är cirka 16%~20%. Extraktions- och separationsmetoderna för sojabönlecitin inkluderar huvudsakligen:
Den traditionella produktionen av lecitin använder organiskt lösningsmedel för extraktion. Dess princip är att separera komponenterna i blandade fosfolipider enligt skillnaden i löslighet i lösningsmedel. Lösningsmedlen som används är vanligtvis C1~C4 låg-kolalkohol, n-hexan, petroleumeter, eter, etylacetat, etc. Nyckeln med lösningsmedelsextraktionsmetoden är att hitta ett bra lösningsmedel eller lösningsmedelssystem, och temperaturen, mängden lösningsmedel och lösningsmedelskoncentrationen måste kontrolleras under extraktion. Organiska lösningsmedel kan delas in i en enda lösningsmedelsextraktionsmetod och en blandad lösningsmedelsextraktionsmetod.
Denna metod är att extrahera lecitin från fosfolipider genom att använda egenskapen att lecitin kan fällas ut med vissa oorganiska salter, för att separera det från andra fosfolipider och ta bort protein och fett. Efter att ha jämfört flera oorganiska salter, såsom CdCl2, MgCl2, CaCl2, ZnCl2, som används för att extrahera sojabönlecitin, anses det att ZnCl2 är en idealisk precipitator.
Kromatografisk separation är en effektiv separationsteknik, som mest användes i laboratorier tidigare, men som gradvis har skalats upp och tillämpats på industrin under de senaste 20 åren. Tunnskiktskromatografi, kolonnkromatografi och högpresterande vätskekromatografi används vanligtvis vid extraktion av sojabönlecitin.
Sojabönlecitin renades genom centrifugal tunnskiktskromatografi (CTLC) och identifierades genom högpresterande vätskekromatografi (HPLC) och tunnskiktskromatografi (TLC). Resultaten visade att 716 mg ren SPC kunde erhållas med 1000 mg injektionsvolym. CTLC-metoden är enkel och beredningsmängden är stor. De neutrala föroreningarna och andra fosfolipider avlägsnas från produkten och SPC-renheten är 99,99 %.
Kolonnkromatografi använder adsorbenten som stationär fas. När de lösta ämnena i den mobila fasen passerar genom den stationära fasen är deras adsorptions- och desorptionskapacitet olika för att uppnå syftet med separation. Li Wei et al. [8] använde silikagel som adsorbent och blandad lösning av metanol och kloroform med en gradientskillnad på (1 ∶ 2)~(2 ∶ 1) för att utföra konkav gradienteluering, vilket kan eluera lecitin. Mängden elueringsmedel är endast 5~6 gånger kolonnvolymen, och elueringstiden är endast 6 timmar.
Superkritisk fluidextraktion (SFE) är en ny teknik som utvecklats snabbt under de senaste åren. Den vanliga CO2 superkritiska vätskan kan helt behålla produktens näringsmässiga och funktionella egenskaper. Genom ortogonalt experiment, de optimala tekniska förutsättningarna för att framställa lecitin från Polygonum multiflorum Thunb. genom superkritisk CO2-extraktion studerades. De optimala processbetingelserna valdes enligt följande: extraktionstryck 32 MPa, extraktionstemperatur 50 grader, reaktortryck 6 MPa, reaktortemperatur 55 grader.
Denna metod är att separerarent lecitinpulverfrån blandningen enligt molekylvikten för olika komponenter i lecitinet och deras svårighet att passera genom det semipermeabla membranet. Om fosfolipidlösningen löst i blandningen av etan och isopropanol passerar genom det semipermeabla polypropenmembranet, kan koncentrationen av lecitin ökas från 25 % till 51 %.
FAQ
Vad används lecitin till?
Lecitin användsför att behandla demens och Alzheimers sjukdom. Det används också för att behandla gallblåsan. Det kan också hjälpa till att behandla fettlever (leversteatos) hos personer på långvarig -parenteral näring. Men lecitinets roll är inte väl definierad och bekräftad.
Är lecitin en fosfolipid?
Lecitin eller fosfatidylkolin är en typ av fett som kallas fosfolipid, den består av mättade och omättade fettsyror, fosforsyra och kolin (Juneja, 1996). Lecitin produceras inte bara av växter och djur utan också av människokroppen som en beståndsdel i galljuicen (Singh et al., 2009).
Är lecitin ett emulgeringsmedel?
Lecitin används ofta som emulgeringsmedel i livsmedel, vilket hjälper till att förbättra texturen och kvaliteten på produkter. Den kan även användas som antioxidant och smakskydd. Av-oljat lecitin är fritt från olja, vilket ger mer koncentrerade fosfolipider för ökad spridning i vatten och enklare hantering.
Är lecitin säkert för njurarna?
Njursjukdom:Lecitinprodukter kan innehålla fosfor. Fosfor-innehållande livsmedel kan utgöra en risk för personer med kronisk njursjukdom (CKD). 28 Personer med CKD kan behöva undvika lecitin.
Vem kan inte ta lecitin?
Ägg- eller sojaallergi: Lecitin kan orsaka allergiska reaktioner hos personer med ägg- eller sojaallergier.
Minskar lecitin magfettet?
Lecitin kan bryta ner fett till mindre molekyler, som sedan omvandlas till fettsyror som kroppen lätt kan bränna som energi. Även om denna teori har väckt intresse, har den inte testats eller bevisats helt. Lecitin kan stödja snabb lipidmetabolism och fettnedbrytning hos människor.
Vad händer om jag tar lecitin varje dag?
Lecitin erbjuder potentiella hälsofördelar, inklusive kognitiv förbättring genom kolininnehållet [8–10], leverskydd från toxiner [9, 11, 12] och potentiella kardiovaskulära förbättringar genom att sänka kolesterolnivåerna [13–16].
Är avokado en fosfolipid?
Avokadolipidfraktionen är rik på fosfolipider; emellertid slängs dessa föreningar ofta med restmassan under industriella oljeextraktionsprocesser.
Populära Taggar: rent lecitinpulver cas 8002-43-5, leverantörer, tillverkare, fabrik, grossist, köp, pris, bulk, till salu