Steviosidpulver CAS 57817-89-7

Inom livsmedels- och dryckesindustrin är det för närvarande den mest använda naturliga sockerersättningen, perfekt anpassad till den globala livsmedelsindustrins behov av låg socker och noll sockeromvandling.
(1) Inom dryckesområdet används det i stor utsträckning i formuleringen av sockerfritt te på flaska, noll sockergas blötlagt vatten, juice med låg sockerhalt, vegetabiliska proteindrycker och mjölksyrabakterier. Det kan användas ensamt som den enda källan till sötma, eller det kan blandas med erytritol, siraitin och andra naturliga sötningsmedel.

Täcker i hög grad den efter bittra smaken hos andra sockerersättningar, ger en rund söt smak nära sackaros och löser smärtpunkten i industrin där konstgjorda sockerersättningar brukade ha bitter smak och metallisk eftersmak. De flesta vanliga kolsyrade drycker utan socker och sockerfria teprodukter i Kina använder RA-serier med hög -renhet som den söta kärnkomponenten, vilket inte bara uppnår noll kalorier och noll sackaros, utan också gör smaken på drycken mer lik traditionella sockerhaltiga produkter, vilket avsevärt förbättrar konsumenternas acceptans.

(2) Inom området bakning och godis är applikationsvärdet ytterligare markerat.

I bakprodukter som sockerfria kakor, bröd med lågt sockerhalt och kakor utan socker kan det helt ersätta sackaros för att ge sötma, utan den intensiva Maillard-reaktion som uppstår vid hög-temperaturbakning som sackaros. Detta hjälper till att noggrant kontrollera färgen och smaken på bakprodukter, vilket löser industriproblemet med mild smak och ojämn färgning av sockerfria bakprodukter tidigare.

(3) I hårt godis, mjukt godis och sockerfria tuggummiprodukter kan egenskaperna med hög sötma avsevärt minska den totala mängden tillsatta sötningsmedel, sänka produktionskostnaden för godis och samtidigt.

Det kommer inte att brytas ner av Streptococcus mutans i munnen för att producera syra, och kommer inte att fräta tandemaljen och orsaka tandkaries. Det är en idealisk söt ingrediens för sockerfritt tuggummi och tandgodis för barn.

(4) I snacks såsom sylt, kanderad frukt, gelé, etc., blandas ofta sockeralkoholråvaror för att uppnå låg glykeringsuppgradering utan att ändra produktens ursprungliga struktur, vilket minskar produktens kaloriinnehåll med mer än 50 % samtidigt som de traditionella produkternas smakegenskaper bibehålls.

(5) Sockerersättningsprodukter har blivit vanliga i bordssötningsmedel och hushållens konsumtionsscenarier.

De vanligaste kalorifria sockerprodukterna på marknaden tillverkas genom att blanda dem med erytritol. Deras utseende och sötma är nästan identiska med vanlig sackaros, och de kan direkt användas för att göra kaffe, tedrycker och daglig matlagning hemma, för att möta vanliga konsumenters dagliga behov av sockerminskning. Jämfört med artificiellt syntetiserade sötningsmedel är naturliga växtbaserade-egenskaper mer i linje med samtida konsumenters krav på hälsosam mat. För närvarande har de kommit in på den dagliga dietscenen för miljontals hushåll över hela världen och blivit de föredragna söta produkterna för att minska socker i hushållen.

(1) Inom det medicinska och hälsomässiga området är det den centrala sackarosersättningen för kosthantering av diabetes och överviktiga personer, och har oersättligt tillämpningsvärde. Efter att ha kommit in i människokroppen kommer det inte att sönderdelas till glukos av matsmältningssystemet och kommer knappast att delta i blodsockermetabolismen. Det kommer inte att orsaka en snabb ökning av postprandial blodsocker. Det är en söt källa som säkert kan ätas av diabetespatienter. För närvarande är steviosid den söta kärnkomponenten i ett stort antal inhemska beredda livsmedel för speciella medicinska ändamål och sockerfria näringstillskott utvecklade för diabetespatienter.

Med förutsättningen att den inte påverkar patienternas blodsockerkontroll kan den tillgodose patienternas kostbehov av söt smak och avsevärt förbättra kvaliteten på dietlivet för diabetespatienter.

(2) Det är ett idealiskt verktyg för att kontrollera kaloriintaget för överviktiga individer och viktkontrollgrupper. Att använda steviolglykosider för att helt ersätta tillsatta sockerarter i den dagliga kosten kan minska det dagliga sockerintaget med hundratals kalorier utan att offra den söta smakupplevelsen. Långsiktig följsamhet kan avsevärt minska det totala kaloriintaget och hjälpa överviktiga personer att uppnå hälsosam viktkontroll.

För närvarande används steviolglykosider i stor utsträckning som en sötmakälla i ett stort antal måltidsersättningar för viktkontroll, proteinbarer med lågt kaloriinnehåll och viktminskningsdrycker, vilket säkerställer produktens smak samtidigt som de kontrollerar produktkalorierna på en extremt låg nivå.

(3) Inom området för munhälsa har dess skyddande egenskaper validerats omfattande genom kliniska studier. Till skillnad från sackaros är det helt oförmöget att brytas ner och utnyttjas av kariogene bakterier i munhålan och producerar inte sura ämnen som fräter tandemaljen. Långtidskonsumtion kan avsevärt minska risken för karies.

För närvarande läggs det till ett stort antal barntandkrämer och sockerfria munvattenprodukter för att förbättra deras smak, vilket gör sötman i tandkräm och munvatten mer naturlig och skonsam, samtidigt som den inte skadar tänderna, vilket löser industrins smärtpunkt för traditionell fluortandkräm med bitter smak och låg acceptans av barn. Dessutom har vissa kliniska studier visat att långvarigt-intag av hög-renhet av denna produkt kan ha en mild extra reglerande effekt på individer med mild hypertoni genom mekanismer för diures och vasodilatation. För närvarande pågår fortfarande relaterad hälsoforskning, och tillämpningsgränserna inom området hälsofunktionella livsmedel expanderar ständigt.

Inom området för dagliga kemiska och personliga vårdprodukter är det ett naturligt sötningsmedel med utmärkt prestanda, flitigt använt i formuleringen av olika munvårds- och tvättprodukter.
(1) I tandkrämsprodukter kan steviolglykosider ersätta traditionell sackaros och natriumsackarin som söthetsreglerande medel, neutralisera den stimulerande kylan av pepparmyntskomponenter i tandkräm, maskera den bittra smaken som orsakas av fluor och medicinska ingredienser i tandkräm.

Gör smaken av tandkräm mjukare och sötare, och förhindra fullständigt karies. Även om en liten mängd barn av misstag sväljer tandkräm, kommer det inte att orsaka ytterligare sockerintag. Det är för närvarande den mest populära naturliga söta komponenten i barntandkräm. I munvattenprodukter kan den kryddiga och stimulerande smaken av munvatten förbättras, vilket gör den orala doften mer naturlig efter sköljning. Samtidigt, i kombination med de antibakteriella ingredienserna i produkten, stärker det ytterligare rollen att upprätthålla munhälsa.

(2) Det tillsätts ofta som en naturlig fuktgivande och smakreglerande ingrediens i hudvårdsprodukter, ansiktsmasker, duschgel och andra rengöringsprodukter.

Det kan bilda en fuktgivande film som andas på hudens yta, vilket minskar förlusten av hudfuktighet. Samtidigt kan dess naturliga söta arom förbättra lukten av vårdprodukter, neutralisera lukten som orsakas av vissa ytaktiva ämnen och göra produktupplevelsen skonsammare och bekvämare.

(3) I läppstiftsprodukter kan en liten mängd tillsats ge läppstift en lätt söt smak, förbättra konsumenternas preferenser för användning och samtidigt stimulerar det inte läpphuden alls, vilket är lämpligt för användningsbehoven hos personer med känsliga muskler. I vissa doftvårdsprodukter kan den också användas som ett doftmedel för långsam-frisättning för att förlänga produktens doftretentionstid, vilket gör spridningen av söta och uppfriskande citrustoner mer naturliga och varaktiga.

(1) Inom djurhållningen är det en ny typ av naturlig foderkrydda med extremt högt användningsvärde. Att lägga till spårmängder i fodret till smågrisar och unga fjäderfä kan avsevärt förbättra fodrets smaklighet, maskera de bittra och obehagliga lukterna från vissa foderingredienser, öka foderintaget hos unga ungar, främja deras tillväxt och utveckling. Samtidigt kan steviolkomponenten i den också reglera balansen av tarmmikrobiota hos boskap och fjäderfä, förbättra deras immunitet och minska förekomsten av diarré hos unga ungar.

Jämfört med traditionella fodersötningsmedel har naturliga växtbaserade-ingredienser högre säkerhet och producerar inga skadliga rester i boskap och fjäderfä. Kvaliteten på producerade kött, ägg och mejeriprodukter är bättre. För närvarande har ett stort antal stora-uppfödningsföretag för gris- och äggkycklingar i Kina börjat använda gas som fodertillsats, vilket har uppnått betydande resultat för att förbättra avelns kvalitet och effektivitet.

(2) Inom området industriell tillverkning är den härledda steviatensiden en ny typ av grönt och miljövänligt emulgeringsmedel som ofta används vid tillverkning av bekämpningsmedel och beläggningar.

I bekämpningsmedelsvätbara pulver- och bladgödselprodukter kan tillsats som tillsats förbättra spridningen och vidhäftningen av bekämpningsmedelslösningen på ytan av växtblad, minska slöseriet med droppande bekämpningsmedelslösning och förbättra effektiviteten av användningen av bekämpningsmedel. Samtidigt är steviaglykosider helt o-toxiska och biologiskt nedbrytbara och kommer inte att orsaka markföroreningar, vilket gör dem till en idealisk bekämpningsmedelstillsats i grön jordbruksproduktion.

(3) Steviosidpulvertillsätts som en emulsionsstabilisator i vatten-baserade beläggningar och bläckprodukter, vilket kan förbättra beläggningssystemets dispersionsstabilitet och undvika problemet med pigmentutfällning och skiktning under lång-lagring.

Samtidigt är dess biologiska nedbrytningshastighet nära 100 %, vilket helt uppfyller de låga VOC-utsläppskraven för nationella miljövänliga beläggningar. Som en naturlig sockerersättningsprodukt med årtionden av användningshistoria har steviaglykosider vuxit från en nischad specialitet för jordbruksprodukter till en viktig grön råvara som spänner över flera branscher som livsmedel, hälsa, daglig kemikalier och jordbruk, tack vare deras naturliga, höga sötma och låga kalorier. I framtiden, med den kontinuerliga fördjupningen av den globala sockerreduktionstrenden, kommer tillämpningsscenarierna att utökas ytterligare, vilket ger kärnstöd för sund uppgradering av fler industrier.