Metyldihydrojasmonat(MD), molekylformel C13H22O3, CAS 24851-98-7, är en färglös eller ljusgul transparent vätska med fräsch jasmindoft, vilket gör den till en viktig komponent i parfym- och parfymindustrin. Dess doft beskrivs som en blandning av jasmin och apelsin, mild, varm och söt. Nästan olöslig i vatten, men lättlöslig i etanol och oljelösningsmedel. Denna löslighetsegenskap gör det lätt att blanda med andra ingredienser inom kosmetika- och livsmedelsindustrin, och underlättar även blandning och bearbetning under tillverkningsprocessen. Det är den mest populära och populära syntetiska doften bland parfymörer. Tidigare användes den främst i avancerade parfymformuleringar på grund av prisskäl, men nu används den i stor utsträckning i kosmetika-essensformuleringar. Dess kemiska egenskaper är relativt stabila, och den har fördelen att den inte ändrar färg. Det används ofta i formuleringen av jasmin, liljekonvalj, tuberos och orientalisk essens, och kan få essens att producera en elegant och realistisk naturlig blomliknande doft. Används för kosmetika; Den kan även användas till mat.
|
|
|
|
Kemisk formel |
C13H22O3 |
|
Exakt mässa |
226.16 |
|
Molekylvikt |
226.32 |
|
m/z |
226.16 (100.0%), 227.16 (14.1%) |
|
Elementaranalys |
C, 68.99; H, 9.80; O, 21.21 |
Dihydrojasmonate metylester har en rik söt blommig arom, med en hint av fruktiga och jasminblommiga toner, samtidigt som den blandas med friska och mjuka citronliknande fruktaromer. Dess arom är lätt, elegant, genomskinlig, rik och långvarig-, vilket gör den till en av parfymörernas favoritdofter. Dessutom,metyldihydrojasmonatär olösligt i vatten men lösligt i organiska lösningsmedel som etanol, vilket gör det lätt att blanda och applicera i olika formuleringar. Som en viktig syntetisk parfym spelar den en avgörande roll i parfym-, essens- och parfymindustrin på grund av sin unika jasmindoft och breda användbarhet.
Användning inom kryddindustrin
Inom kryddindustrin används dihydrojasmonatmetylester i stor utsträckning för att blanda konstgjord jasminolja och andra blomdofter på grund av dess unika aromegenskaper och kemiska stabilitet. Dess arom är fräsch och elegant, som inte bara kan användas för att blanda enskilda kryddor, utan också som en förstärkare för att förbättra den övergripande kvaliteten på kryddor.
Beredning av konstgjord jasminolja
Dihydrojasmonatmetylester är en av de viktiga råvarorna för att blanda konstgjord jasminolja. Genom att noggrant proportionera med andra kryddingredienser som jonon och liljekonvalj-aldehyd kan aromen av naturlig jasmin simuleras, vilket ger hög-kvalitet och låg-kostnad konstgjorda jasminoljeprodukter för kryddindustrin.
Ett koordinerande medel för blomdofter
När man blandar blomdofter kan dihydrojasmonatmetylester användas som ett koordinerande medel för att balansera aromskillnaderna mellan olika dofter, vilket gör den övergripande aromen mer harmonisk och enhetlig. Dess arom är mjuk men ändå rik, vilket kan förbättra kvaliteten och attraktiviteten hos blomdofter.
Tillsatser för mataromer
Dihydrojasmonate methyl este kan inte bara användas för att förbereda essens, utan också användas som en tillsats av matsmak för att förbättra aromen och smaken av mat. I söta livsmedel som godis, kakor, bröd, kakor etc. kan tillsatsen av metyldihydrojasmonat göra doften av maten mer intensiv och smaken mer frestande.
Tillämpning i huvudsak industrin
Dihydrojasmonatmetylester används också flitigt i essensindustrin. Den kan inte bara användas som en enda krydda, utan också användas tillsammans med andra kryddor för att förstärka och justera aromen och smaken av essens.
Det huvudsakliga doftmaterialet i jasminseriens essens
Dihydrojasmonate methyl este är en av de viktigaste doftingredienserna i jasminseriens essens. Dess rika och varaktiga doft kan förse essens med unik jasmindoft, vilket gör essensen mer realistisk och naturlig. När man bereder jasmin, liljekonvalj, tuberos och annan blomessens är mängden dihydrojasmonatmetylester ofta mer än 20%, vilket är en oumbärlig doftråvara.
Beredning av orientalisk essens
Orientalisk essens är känd för sin mystiska och rika arom. Vid beredning av orientalisk essens kan dihydrojasmonatmetylester användas som ett av de viktiga doftmaterialen, tillsammans med andra kryddor (som mysk, bärnsten, etc.) för att skapa en unik orientalisk smakatmosfär.
Synergister för andra typer av essens
Förutom jasminserier och orientalisk essens kan dihydrojasmonatmetylester även användas som synergist för andra typer av essens. När man blandar fruktsmak, grässmak och annan essens kan lämplig tillsats av metyldihydrojasmonat förbättra aromkvaliteten och känslan av essenshierarki.
Användning inom parfymindustrin
Inom parfymindustrin, tillämpningen avmetyldihydrojasmonatär ännu mer oumbärlig. Det är inte bara en av de viktigaste doftingredienserna i många kända parfymer, utan också favoriserad av parfymörer på grund av dess varaktiga doft och långvariga doft.
Huvuddoftmaterial av berömd parfym
Dihydrojasmonate methyl este används ofta i olika kända parfymer. Till exempel, i Diors klassiska herrparfym "Eau Sauvage" är metyldihydrojasmonat en av de viktigaste doftingredienserna. Dessutom hittades metyldihydrojasmonat även i herrparfym av "CK One", "Invictus" och andra märken. Dessa parfymer är älskade av konsumenterna på grund av deras unika doft och varaktiga doftretentionstid.
Nyckelingredienser för att förbättra kvaliteten på parfym
Vid beredning av parfym kan tillsatsen av dihydrojasmonatmetylester förbättra parfymens kvalitet. Dess rika och varaktiga doft kan ge parfymen unika aromegenskaper och en känsla av hierarki. Samtidigt kan tillsatsen av metyldihydrojasmonat också göra parfymen mer stabil och förlänga dess hållbarhet.
Beredning av personlig parfym
Med den ökande efterfrågan från konsumenter på personlig parfym, började parfymörer försöka kombinera dihydrojasmonate methyl este med andra parfymer kreativt för att producera personlig parfym med unika stilar. Dessa parfymer har inte bara en unik och varaktig doft, utan kan också möta konsumenternas strävan efter personalisering.
Med utgångspunkt från 2-pentyl-2-cyklopenten-1-on kondenseras den med dietylmalonat under inverkan av en katalysator och hydrolyseras sedan, dekarboxyleras och förestras vid 160-180 grader för att erhållametyldihydrojasmonat.
Syntessteg och kemiska ekvationer:
Under inverkan av en katalysator genomgår 2-pentyl-2-cyklopenten-1-on en kondensationsreaktion med dietylmalonat, vilket ger en kondensationsprodukt.
C10H16O+C7H12O4 −>[katalysator] kondensationsprodukt+H2O
Denna reaktion utförs vanligtvis i ett lämpligt lösningsmedel, såsom etanol eller eter, för att förbättra reaktionseffektiviteten och produktens renhet. Katalysatorer kan vara alkaliska, såsom natriumhydroxid eller natriumetoxid, för att främja kondensationsreaktionen.
Kondensationsprodukten genomgår en hydrolysreaktion vid en temperatur av 160-180 grader och sönderdelas till motsvarande syra- och esterföreningar.
Condensation product+H2O ->[160 grader C till 80 grader C] hydrolysprodukt 1+hydrolysprodukt 2
Hydrolysreaktion är en reversibel reaktion, så det är nödvändigt att kontrollera reaktionstemperaturen och tiden för att förbättra utbytet och renheten hos hydrolysprodukter.
Hydrolysprodukt 1 (vanligtvis en sur förening) genomgår en dekarboxyleringsreaktion under uppvärmningsbetingelser, vilket ger motsvarande olefinföreningar och koldioxid.
Hydrolysis product 1->[Uppvärmning] olefinförening+CO2
Dekarboxyleringsreaktion är en elimineringsreaktion som bildar en olefinstruktur genom att avlägsna väte- och syreatomer mellan hydroxyl- (- OH) och karbonyl- (C=}O)-grupperna i karboxylgruppen (COOH).
Under inverkan av sur katalysator genomgår olefinföreningar förestringsreaktion med metanol för att producera dihydrojasmonatmetylester och vatten.
Olefin compound+CH3OH −>[sur katalysator] Dihydrojasmonatmetylester+H2O
Förestringsreaktion är en typisk syrakatalyserad reaktion som förbinder olefinföreningar med metanol genom att bilda esterbindningar (COOCH3). Sura katalysatorer såsom svavelsyra eller saltsyra kan främja förestringsreaktionen.
syntesmetoder
Dihydrojasmonatmetylester, som en förening som intar en viktig position inom doft-, kosmetika- och livsmedelsindustrin, ger flera val för industriell produktion på grund av mångfalden av dess syntesvägar. Utöver den som beskrivs i detalj ovan, finns det flera huvudsakliga syntesmetoder, som var och en visar olika kemiska reaktionsvägar och processegenskaper.
Syntesväg baserad på 2-pentyl-2-cyklopenten-1-on
Väg 1: Cyanaminometylformiatreaktionsmetod
En annan syntesmetod som använder 2-pentyl-2-cyklopenten-1-on som råmaterial är att reagera med metylcyanamid. I denna reaktion genomgår ketongruppen i 2-pentyl-2-cyklopenten-1-on en additionsreaktion med cyanidgruppen av metylcyanurat, vilket ger motsvarande nitrilförening. Därefter omvandlas nitrilgruppen till en karboxylgrupp genom en oxidationsreaktion, vilket bildar en sur mellanprodukt. Slutligen förestras den sura mellanprodukten med metanol genom en förestringsreaktion för att erhålla dihydrojasmonatmetylester. Utmärkande för denna väg är att reaktionsstegen är relativt enkla, men kan kräva användning av speciella katalysatorer och reaktionsbetingelser.
Syntesväg baserad på resorcinol
Väg 2: Reaktionsmetod för cyklohexandion och brompentan
Syntesvägen med resorcinol som råmaterial visar en annan syntesstrategi. För det första genomgår resorcinol en katalytisk hydreringsreaktion under inverkan av en katalysator för att producera cyklohexanon. Därefter genomgår cyklohexandion en substitutionsreaktion med brompentan för att producera 2-pentyl-1,3-cyklohexandion. Därefter genomgår 2-pentyl-1,3-cyklohexandion en oxidationsreaktion under inverkan av natriumhypoklorit, vilket ger 2-pentyl-2-cyklopentenon. I detta steg fungerar natriumhypoklorit som en oxidant och cykliseringsmedel, vilket orsakar omarrangemang och cyklisering av kolkedjan i cyklohexanon. Slutligen, efter kondensationsmetoden för dimetylmalonat i väg ett, kondenserades 2-pentyl-2-cyklopentenon, hydrolyserades, dekarboxylerades och förestrades med dimetylmalonat för att erhållametyldihydrojasmonat. Fördelen med denna väg är att råmaterialet resorcinol har ett brett utbud av källor, och reaktionsprocessen involverar omarrangering och cyklisering av kolkedjor, vilket ger nya idéer för att syntetisera komplexa molekyler.
Säkerhetsaspekter
Metyldihydrojasmonat anses allmänt säkert för användning i konsumentprodukter när det används i lämpliga koncentrationer. Några säkerhetsöverväganden inkluderar dock:
Hudkänslighet
Även om det är sällsynt kan vissa individer uppleva hudirritation eller allergiska reaktioner mot MDJ, särskilt när de används i höga koncentrationer eller hos individer med känslig hud. Plåstertestning rekommenderas innan du använder produkter som innehåller MDJ, särskilt för dem med en historia av hudallergier.
Toxicitet vid inandning
Medan MDJ främst används i produkter som appliceras lokalt eller förtärs, kan inandning av höga koncentrationer av MDJ-ånga, såsom i yrkesmiljöer eller under tillverkning av doftprodukter, orsaka irritation i luftvägarna. Rätt ventilation och personlig skyddsutrustning bör användas för att minimera exponeringen.
Miljöpåverkan
Miljöpåverkan av MDJ är ett område för pågående forskning. Som en syntetisk förening är dess uthållighet och bioackumuleringspotential i miljön inte helt klarlagda. Dess användning som ett biologiskt nedbrytbart alternativ till vissa syntetiska konserveringsmedel kan dock erbjuda miljöfördelar.
Vanliga frågor
Hur luktar metyldihydrojasmonat?
+
-
Metyldihydrojasmonat är en ester och en diffusiv aromförening, med luktenvagt lik jasmin. I racemiska blandningar är lukten blommig och citrus, medan epimeriserade blandningar uppvisar en tät fet blommig lukt med gränsvärden för luktigenkänning på 15 delar per miljard.
Vad används metyldihydrojasmonat till?
+
-
Metyldihydrojasmonat, en blandning av cis och trans används i stor utsträckning i forskning fokuserad på:Doftindustri: Denna förening är en nyckelingrediens i parfymeri och ger en behaglig blomdoft. Dess användning förbättrar luktprofilen hos olika produkter, vilket gör dem mer tilltalande för konsumenterna.
Vad är metyldihydrojasmonat?
+
-
Metyldihydrojasmonat finns naturligt i te och används för att ge doftande produkter en mjuk och delikat vit blomdoft som påminner om jasmin. Denna ingrediens finns i många parfymer, parfymer och en mängd olika konsumentprodukter och fungerar också som en byggsten för många andra blomdofter.
Populära Taggar: methyl dihydrojasmonate cas 24851-98-7, leverantörer, tillverkare, fabrik, grossist, köp, pris, bulk, till salu