Kolesterolär ett viktigt näringsämne i människokroppen. Det är inte bara en av kroppens strukturella komponenter, utan också ett råmaterial för att syntetisera många viktiga ämnen. Överdrivet undvikande av mat som innehåller kolesterol kan lätt orsaka anemi och sänka kroppens motstånd. Långtidsintag av kolesterol i stora mängder är dock inte gynnsamt för den fysiska hälsan, vilket kan öka kolesterolhalten i serumet och öka risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Därför förespråkar vetenskapliga kostmetoder måttligt intag av kolesterol
(Produktlänk 1: https://www.bloomtechz.com/synthetic-chemical/api-researching-only/pure-cholesterol-powder.html)
(Produktlänk 2: https://www.bloomtechz.com/synthetic-chemical/api-researching-only/cholesterol-powder-cas-57-88-5.html )
Det är bäst att använda livsmedel rika på kostfiber, såsom selleri, majs, havre, etc; Tepigment i te kan minska det totala kolesterolet i blodet, förhindra åderförkalkning och trombos. Grönt te är bättre än svart te. Vitamin C och E kan minska blodfetterna och reglera lipidmetabolismen. De är höga i mörka eller gröna växter (grönsaker, frukter) och bönor. Begränsa livsmedel med hög fetthalt som slaktbiprodukter, konsumera vegetabilisk olja istället för animalisk olja.
Att dricka alkohol kan öka nivåerna av högdensitetslipoproteiner i blodet, vilket stärker rollen att förebygga och behandla hyperkolesterolemi. Dricksmängden bör inte vara mer än 20 g alkohol (högst 50 g Baijiu) per dag. Vin är mer lämpligt, men intaget måste vara strikt begränsat.
Livsmedel med högt kolesterolinnehåll inkluderar äggula, djurhjärna, djurens lever och njure, bläckfisk (bläckfisk), krabbarom, krabbpasta, etc. Krabbor har ett högt kolesterolinnehåll, med 235 milligram kolesterol per 100 gram krabbkött och 460 milligram kolesterol per 100 gram gult kött. Halten av kolesterol i grislever är relativt hög, och enligt analys innehåller den cirka 368 milligram kolesterol per 100 gram grislever.
Lågdensitetslipoproteinkolesterol (LDL-C) kan orsaka skador på artärer; Högdensitetslipoproteinkolesterol (HDL-C) har å andra sidan funktionen att rengöra och blockera artärer. Följande är några rekommenderade kostmetoder av experter som syftar till att minska LDL-C-halten i människokroppen och öka HDL-C-halten.
1. Ät mer fisk
En studie om effekten av Q-3-fettsyror (som finns i tonfisk, fisk, fisk, sardiner och annan fisk) på hdl-c visade att när fisk åts en gång i veckan eller till och med en gång om dagen, intaget av mättat fett skulle kunna reduceras effektivt
2. Ät mer fiberrik mat
Livsmedel med högt fiberinnehåll som fullkorn och bröd kan effektivt minska innehållet av LDL-C i människokroppen. Näringsexperter påpekar att för att uppnå effekten av att påverka kolesterolhalten måste fibrerna i kosten nå 15-30 gram.
Du kan lägga till en tallrik björnbär till din frukost, en halv skål med linser till din lunch, en tallrik fullkornspasta till middagen och fem halva delade persikor som mellanmål.
3. Ät mer sojaprodukter
Sojabönsprodukter som tofu och puffat växtprotein innehåller en naturlig växtkemikalie som kallas isoflavoner. Forskning visar att denna kemiska substans hjälper till att avlägsna LDL-C, som är skadligt för artärerna, från människokroppen
4. Tillräckligt intag av vitamin C
En studie utförd vid Tufts University i Massachusetts visade att nivån av vitamin C i blodet är direkt proportionell mot nivån av hdl-c i människokroppen. Experter föreslår att att äta 3-4 portioner av livsmedel som är rika på C-vitamin varje dag, såsom citrusfrukter, potatis, broccoli, blomkål, jordgubbar, papaya och mörkgröna bladgrönsaker, kan öka innehållet av C-vitamin i människan blod, vilket ökar mängden hdl-c i kroppen och säkerställer jämna blodkärl.
Livsmedel som inte innehåller kolesterol eller har lågt kolesterolinnehåll inkluderar: all växtbaserad mat, äggvita från fjäderfäägg, fjäderfäkött, mejeriprodukter och fisk
Forskare fann också att rökning, måttlig alkoholkonsumtion och flera fysiska övningar varje vecka för att förbättra hjärtfunktionen är tre nyckelfaktorer för att öka mängden HDL i människokroppen.
1. Ät mindre fettrik mat
Rött kött som djurlever, ägg och nöt- och fårkött är alla livsmedel med höga nivåer av Idl-c. Att äta dessa livsmedel regelbundet bidrar inte till att minska kolesterolnivåerna i människokroppen
Nancy Ernst är anställd vid National Heart, Lung, and Blood Research Institute i Maryland. Hon påpekar att i alla kostmetoder som syftar till att sänka kolesterolet är det viktigt att minimera mängden kalorier som erhålls från mättat fett till 10 % av det totala antalet kalorier som konsumeras under dagen. För mycket mättat fett kan öka belastningen på kroppens kolesterolclearance system, vilket leder till arteriell blockering
2. Tilldela om intagsproportion
Människokroppens dagliga intag av fett är grovt uppdelat i mättat fett (finns oftast i kött och andra livsmedel), flera omättade fetter (finns oftast i vegetabilisk olja) och enstaka omättade fetter (finns i rapsolja och olivolja)
Experter föreslår att en förändring av andelen av de tre typerna av fettintag i den dagliga kosten kan minska innehållet av LDL-C i människokroppen. För personer med höga kolesterolvärden i kroppen är det optimala fördelningsförhållandet för tre typer av fett 7:10:13. Det vill säga att kaloriintaget från mättade fetter bör minskas till mindre än 7 % av det totala intaget, kaloriintaget från flera omättade fetter bör minskas till mindre än 10 % av det totala intaget och kaloriintaget från enstaka fetter. omättade fetter kan ökas till mer än 13 % av det totala intaget.
Mat med högt kolesterol:
Djurbaserade livsmedel (som fisk, kött, ägg och mjölk) innehåller i allmänhet kolesterol, medan växtbaserade livsmedel i allmänhet inte innehåller kolesterol. Följande dagliga livsmedel innehåller en stor mängd kolesterol och bör ges stor uppmärksamhet:
1. Grishjärna (liknande andra djurhjärnor) innehåller extremt höga nivåer av kolesterol, vilket gör den till mästaren. Grishjärna innehåller 2571 milligram kolesterol per 100 gram (fårhjärna är 2004, kohjärna är 2447). Lyckligtvis är det inte vanligt att äta grishjärnor. Om du äter djurhjärnor, är det tillrådligt att inte överskrida en eller två gånger om året.
2. Inälvor från djur, såsom njurar, lever, lungor, mjälte och tarmar från gris (inklusive nötkreatur, får, kycklingar, fiskar och andra inälvor från djur), innehåller en betydande mängd kolesterol, med ett ungefärligt innehåll av {{1} } milligram kolesterol per 100 inälvor. Så djurens organ bör ätas så lite som möjligt. Om du vill äta slaktbiprodukter från djur är det lämpligt att inte överskrida två gånger i månaden.
3. Äggula Ägg (andra ägg som ankägg, gåsägg, tranklippta ägg etc.) innehåller en stor mängd kolesterol och är huvudsakligen koncentrerad i äggulan. Ett ägg (beräknat i 50 gram) innehåller 292,5 milligram kolesterol. Därför rekommenderar "Chinese Dietary Guidelines for Chinese Residents 2007" släppt av Chinese Nutrition Society att vanliga vuxna äter 0,5-1 ägg per dag. För försäkringens skull bör patienter med hyperlipidemi inte överstiga 2 eller 3 ägg (gula) per vecka.
4. Bläckfisk (eller bläckfisk) innehåller 268 milligram gallfasta ämnen per 100 gram bläckfisk (färsk vikt, fukthalt 80,4%). Om du vill äta bläckfisk är det lämpligt att inte överskrida en eller två gånger i veckan.
5. Skaldjur, som färska pilgrimsmusslor, röda pilgrimsmusslor, ostron, pilgrimsmusslor, abalone, musslor och sniglar, innehåller vanligtvis en hög mängd kolesterol, med en halt av 100-200 milligram per 100 gram. Denna typ av mat har höga priser eller begränsade resurser, vilket resulterar i låg konsumtion.
6. Andra animaliska fetter som grädde, smör, lammolja, ister och smör innehåller mer kolesterol. Dessutom kan de mättade fettsyrorna i dessa oljor också främja syntesen av mer kolesterol i levern. Därför bör animaliska fetter undvikas.
Mat rik på kolesterol är redan som nämnts ovan. Att kontrollera kolesterolintaget är naturligtvis bara en av åtgärderna för att förhindra förhöjt kolesterol i blodet och minska förhöjt kolesterol, inte alla. Även om intag av kolesterol i kosten inte är den huvudsakliga källan till kolesterol i blodet, är kontroll av kolesterol i kosten (att undvika överdrivet kolesterolintag) fortfarande en viktig åtgärd för att förebygga hjärt- och kärlsjukdomar och cerebrovaskulära sjukdomar som dyslipidemi, högt blodtryck, kranskärlssjukdom, åderförkalkning, etc.